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全自动真空滚揉机
 

 

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滚揉机/真空滚揉机产品说明:

  真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。

真空滚揉机的工作原理:

  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

华邦牌真空滚揉机特点:
     1、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。  

  2、桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率;
     3、防水电脑控制,用户设定滚揉机自动正传,间歇,放气,抽真空。设定滚揉工作总时间,间歇滚揉时间,真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼吸功能。    

  4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
    5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率。

 真空滚揉机的适用范围:       

  真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。


真空滚揉机常用规格:50L100L300L600L800L1000L1200L1600L2000L3000L4000L等。

(滚揉机可根据客户要求加工定制其它规格)


我们以一流的质量 良好的服务真诚与您合作、共创美好未来!

 

 

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