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蔬菜漂烫冷却线 杀青设备
 

 

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蔬菜杀青漂烫设备 蔬菜漂烫冷却线 杀青设备


 一、设备简介:

1、漂烫冷却风干流水线由漂烫杀青机、常温水冷却机、翻转式风干机组成。能实现蔬菜、水果等的煮制冷却和风干的自动化生产。
2、该流水线主要针对果蔬的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段、风干段三部分组成。漂烫段采用蒸汽加热,温度在常温-100℃之间可调控,输送采用变频调速电机,速度可调,可针对不同的产品进行调节。
3、流水线整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度;其次网带不受框架限制,哪怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。
4、漂烫段保温层厚度为5公分,有效的保证热源的利用,减少热损耗,节约能源成本。漂烫段可加压浮带(双层网带),防止煮制品浮出水面,影响口感和色泽。
5、冷却段为喷淋水冷却,既能快速降温又能清洗,保证产品质量跟口感度。
6、漂烫冷却风干流水线经过304不锈钢专用网带的不断运转,带动被漂烫物进入槽内连续作业,适用于玉米、豆类、蔬菜及各类农产品的自动化连续漂烫蒸煮杀青(冻品类的解冻煮制)。整机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,漂烫蒸煮温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
二、设备特点:
1、运行平稳,无极变频调速,自动控温,水泵循环,噪音低,304不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
2、结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续漂烫杀菌作业。
3、彻底解决了漂烫杀菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了漂烫的成功率。
4、漂烫池体上下左右均采用保温棉保温作用。
5、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
6、蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率80%,一般可控制在85%最高达93%,从而提高原料出品率及产品质量。
7、该设备主体全部采用不锈钢材料制作完全满足出口卫生标准要求。
8、该设备的温度、时间输送速度实现了自动控制可获得各类蔬菜的最佳处理效果。
9、流水线整机304不锈钢制作,漂烫机集漂烫预煮、冷却于一体,无压操作,安全可靠。
10、该流水线具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
注:设备大小型号可按客户要求和产量另行制作,也可根据客户需求配置清洗设备、风干(烘干)设备、杀菌设备! 

三、适用范围:

漂烫冷却风干流水线适用于蔬菜、水果、水产品、冻肉类等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及固色等,主要适用于脱水蔬菜、鲜薯片、芦笋、蘑菇、水果片、鸡爪、鸭爪、冻肉、海带丝、鱿鱼、等产品的蒸煮漂烫,是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。


服务承诺

1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。保修期满后,我公司对产品提供永久性保修,只收取适当成本费,免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到最理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。

 

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