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滚揉机 牛肉牛排腌制入味滚揉机
 

 

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滚揉机 牛肉牛排腌制入味滚揉机

详情请咨询工作人员:13792692861【同步vx】


牛肉肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性,所以不利于入味,腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,腌制时间长,工作效率低,所以采用华邦机械滚揉机!


      肺呼吸式真空滚揉机让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动、改善肉组织的结构!提高了切面效果,增加了出品率!可以增强保水性,改善产品的内部结构!


     真空状态下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性!

    真空滚揉机可达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高!


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