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200kg真空滚揉机 肉类真空腌制机
 

 


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    食品腌制依照老式的加工设备,产量加大之后会需要好多人力物力,还有时间。产量提升的慢,还付出了大量的时间和人工费用,实在是不划算。不过没有关系哦,现在时代在发展,要找腌制的好帮手,那哪少的了真空滚揉机啊,比传统方式腌制快30倍以上。


滚揉机的特点
1.真空腌制肉类产品,比如真空腌制牛肉,真空腌制羊肉,真空盐渍鸡肉,腌制鹅鸭,真空腌制鱼鸡翅,真空腌制鸡蛋等等肉制品,可以达到很好的入味效果。
2.可以将调味料提高到肉里面,并保持大的水分,肉类除了能够长时间的保存,并且能够味道均匀,色泽鲜艳,提高产品竞争力。
3.肉类产品可以通过适当的滚揉机旋转来实现,摔打食物,更加的有口感。按摩肉类产品增加食物的含水量,增加食物味道更加灵活,更好吃,卖得更好。
4.滚揉机采用食品卫生设计,材料选用进口不锈钢板,保持清洁,所有关键部件都是进口品牌部件,确保了设备的耐久性和可靠性。

5.由于真空腌制,大大减少了盐渍时间,使肉完全吸收盐水,使蛋白质溶解。不仅使肉的结构松弛,达到肉嫩嫩的效果,也改善了肉类的外观,改善了产品质量。














 使用真空滚揉机可得到以下效果:

 

     1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
     2.增强肉的结合力,提高肉的弹性
     3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
     4.增加保水性,提高出品率

     5.提高产品的柔嫩性和结构稳定



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