手动盐水注射机使用说明书

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手动盐水注射机使用说明书

一、设备简介：

盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，

渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强

作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的

出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

二、工作原理：

盐水注射机是由泵为压力罐输送盐水，再由压力罐将盐水注入肉中。当罐内水位上升时，

罐内空气受到压缩，压力随之增高。当启动水枪后，罐内压缩空气将盐水高速排出，水位下

降，罐内空气压力也随之下降。

三、使用方法：

1、机器运行之前，需做如下检查：

（1）盐水管道、压缩机管道是否连接牢靠。

（2）电源线是否连接正常，表面是否有破损。

2、电压380V

3、接通电源确定水泵转动方向后就可使用。

注意：压力罐压力不能超过2.5kg(可调整压力开关）

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